步骤说明
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步骤 1
预热烤箱到175度，在一个9 x 13英寸的平底锅上抹上油。制作蛋糕时，将
通用面粉(210克)
、
盐(3克)
、
小苏打(25克)
、
无糖可可粉(85克)
和
砂糖(400克)
放入一个立式搅拌机中搅拌至混合。
步骤 2
将
开水(240毫升)
、
黄油(115克)
和
速溶咖啡(10毫升)
一起加热至融化。
步骤 3
将
鸡蛋(2个)
和
脱脂牛奶(245克)
加入干料中，倒入融化的黄油/咖啡混合物的时候，将搅拌器速度调低，记得刮边，继续搅拌30秒。
步骤 4
将面糊倒入备好的烤盘中，烤20-25分钟，直到中心凝固。
步骤 5
将
黄油(225克)
和
水(15毫升)
混合搅打2分钟直到变白，加入
糖粉(440克)
、
椰子(2克)
提取物和
奶油(10克)
轻轻搅打制作糖霜
步骤 6
蛋糕冷却15分钟，然后从烤盘中取出，先在上面涂上一层糖霜，再在上面撒上糖针。
