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巧克力蛋糕加椰子奶油
把最好的留到最后——我说的是这个巧克力蛋糕。这是我最喜欢的蛋糕。而且制作简单,椰子和巧克力的结合非常美妙。然而,如果你愿意,你还可以加入香草,这是一个灵活的美式奶油蛋糕食谱。
烹饪时间
55分钟
0.0
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作者:
Olive and Artisan
用餐人数:
2
食材清单
•
210
克
通用面粉
•
25
克
小苏打
•
85
克
无糖可可粉
•
400
克
砂糖
•
3
克
盐
•
240
毫升
开水
•
340
克
黄油
•
10
毫升
速溶咖啡
•
2
个
鸡蛋
•
245
克
脱脂牛奶
•
15
毫升
水
•
440
克
糖粉
•
2
克
椰子
•
10
克
奶油
步骤说明
1
.
预热烤箱到175度,在一个9 x 13英寸的平底锅上抹上油。制作蛋糕时,将
通用面粉(210克)
、
盐(3克)
、
小苏打(25克)
、
无糖可可粉(85克)
和
砂糖(400克)
放入一个立式搅拌机中搅拌至混合。
2
.
将
开水(240毫升)
、
黄油(115克)
和
速溶咖啡(10毫升)
一起加热至融化。
3
.
将
鸡蛋(2个)
和
脱脂牛奶(245克)
加入干料中,倒入融化的黄油/咖啡混合物的时候,将搅拌器速度调低,记得刮边,继续搅拌30秒。
4
.
将面糊倒入备好的烤盘中,烤20-25分钟,直到中心凝固。
5
.
将
黄油(225克)
和
水(15毫升)
混合搅打2分钟直到变白,加入
糖粉(440克)
、
椰子(2克)
提取物和
奶油(10克)
轻轻搅打制作糖霜
6
.
蛋糕冷却15分钟,然后从烤盘中取出,先在上面涂上一层糖霜,再在上面撒上糖针。
7
.
享用吧!
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