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蟹肉奶酪春卷
这些自制的蟹肉奶酪春卷富含蟹肉和奶油芝士,经油炸后更加酥脆。是值得大嚼特嚼的派对小吃,也可作为开胃菜。
烹饪时间
50分钟
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作者:
Pups with Chopsticks
用餐人数:
12
食材清单
•
15
个
春卷皮
•
480
毫升
人造蟹肉
, 切碎
•
250
克
鲜乳酪
•
75
克
马苏里拉奶酪
•
15
毫升
辣酱油
•
5
克
白醋
•
4
克
砂糖
•
1
撮
葱
•
2
瓣
蒜
, 切碎
步骤说明
1
.
鲜乳酪(250克)
室温软化一个小时。
2
.
奶酪变软后,加入
马苏里拉奶酪(75克)
、
辣酱油(15毫升)
、
白醋(5克)
和
砂糖(4克)
3
.
将
人造蟹肉(480毫升)
,拌入芝士混合物中。
4
.
蒜(2瓣)
和
葱(1撮)
加入芝士混合物中。
5
.
小心地一次剥出1片
春卷皮(15个)
,把它放在你的前面,一个角对着你。在春卷上放一块布或纸巾,防止卷春卷的时候它变干。
6
.
在春卷皮底部加几勺蟹肉和奶酪混合物,但不要四边都加,卷成圆柱状。
7
.
从底部开始卷春卷,左边或右边取1条边,滚动时将其折叠到中间。
8
.
然后取另一边,折到中间,继续滚动。
9
.
用水或鸡蛋把上面的角弄湿,这样就可以把春卷封好,一直滚,直到所有的春卷都卷好为止。
10
.
用湿布或纸巾盖住折好的春卷,继续卷剩下的。
11
.
把油加热到350华氏度(176摄氏度),春卷煎4-5分钟,直到呈金黄色为止。
12
.
如果你要在锅炉里煎春卷,中火加热,同时要密切注意,当春卷变成金黄色后,把它们从油中捞出。享用吧!
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