步骤说明
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步骤 1
花菜(1个)
切小，
黄瓜(1/2条)
、
蘑菇(5个)
，放在水里抄熟捞出，码在碗里备用
步骤 2
干辣椒(1把)
、
花椒(1把)
放进锅里（不用油），干焙，时间要长一点才好，我大概用了十分钟，要经常翻一下，别糊了，差不多香味都出来了关火
步骤 3
刚刚的干辣椒和花椒，放在菜板上，用菜刀碾轧，就变成超级香的麻辣碎啦！！！羊肉啥沾这个超级棒有木有！
步骤 4
锅里下油，放入
姜(5片)
暴香，然后放入
五花肉(200克)
，炒两分钟吧，倒入
豆瓣酱(15克)
翻炒，再放入麻辣碎，再依次放入
生抽(30克)
、
老抽(15毫升)
和
糖(6克)
继续炒一下，然后加水，水大概没过肉（因为等会儿要泡煮过的蔬菜，也不能太少），盖盖子煮一会儿
步骤 5
差不多煮三分钟让麻辣味出来就可以出锅啦，倒在刚刚煮好的蔬菜上，在撒上
葱(1根)
花，大功告成啦！
