步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
把
沙朗牛排(230克)
放在冰箱里冷藏15分钟，这样更容易切片。
步骤 2
用螺旋切丝器把
西葫芦(4个)
切成西葫芦面，均分装入两个大碗里。
步骤 3
中号炖锅中，加入
肉桂棒(2根)
、
茴香(2个)
、
整个丁香(3个)
，中火加热至芳香，炖10分钟，让调料充分融入肉汤。
步骤 4
在锅中加入
牛肉汤(960毫升)
、
姜片(1片)
、
酱油(15克)
、
鱼露(15毫升)
。
步骤 5
牛肉从冰箱里拿出来，切成薄片，均分成两份，放在碗里的西葫芦面上。
步骤 6
肉汤做好后，也要分成两份，把热的肉汤倒入碗中。牛肉会立即开始变色。
步骤 7
最后放上
豆芽(2把)
、
香菜(适量)
、
墨西哥辣椒(适量)
、
葱(2根)
，淋上
海鲜酱(适量)
，在里面挤一些
青柠角(适量)
，享用吧！
