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日式红豆包
第一次看到这种面包就有种惊艳的感觉~他不像我之前做过的椰蓉面包啊那样金灿灿的。^_^有种极简模式的感觉哈哈哈
烹饪时间
30分钟
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作者:
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
用餐人数:
2
食材清单
•
250
克
高筋面粉
•
6
克
酵母
•
2
克
食盐
•
50
克
糖
•
120
克
水
•
20
克
黄油
•
适量
红豆沙
步骤说明
1
.
面团里除了黄油以外都放进面包桶里(
高筋面粉(250克)
、
酵母(6克)
、
食盐(2克)
、
糖(50克)
),成光滑的团以后,放入
黄油(20克)
揉到拓展阶段,能有手套膜
2
.
用这个时间炒个
红豆沙(适量)
3
.
红豆沙团成团
4
.
面团也分成相等的等份
5
.
包上以后,涂上
水(120克)
,洒上黑芝麻,按扁~放入烤箱,里面放一碗开水,有利于发酵
6
.
我做的太紧密了【捂脸哭】
7
.
烤箱预热,165度5分钟,把面包送进去,烤15分钟定型,这个时候还没有上色,把另外的烤盘压在上面,再烤5.6分钟~
8
.
迫不及待夹起来一个,(我烤之前手一抖撒了点面哈哈哈)
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