土豆炖豆角

作为一个纯正东北人，我觉得这是一道最最朴实的东北菜，夏天的农村出去摘一把豆角，挖几个土豆，就可以就吃两二大碗饭～^_^

烹饪时间

30分钟

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作者: 喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

用餐人数:

食材清单

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适量

土豆

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适量

豆角

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适量

豆瓣酱

•

适量

味精

•

适量

食盐

土豆(适量) 切片，稍微厚一点，这个时候厨房太热，切片好的快，^_^，能少汗蒸一会哈哈

土豆(适量) 洗净，这个图是在百度找的，忘记照了【捂脸】

锅内烧油，放入葱花炒香

加入豆角(适量) ，翻炒到翠绿

这个是我妈自己做的豆瓣酱(适量) ，放入

把豆瓣酱炒均匀

加入土豆，继续炒，炒到均匀了以后，加水，一多半的水就可以，大火烧开，然后小火炖，炖到土豆软烂，豆角变色就可以了，有汤汁的话，开盖大火收汁，味精(适量) 、食盐(适量)

装盘和摆拍