菜谱
10 食材清单 23 步骤 1小时

枣糕

从小就喜欢吃枣糕, 虽然知道买的蛋糕里面枣的含量都极其少也不是很健康, 但是还是喜欢那种浓郁的枣香, 年纪大了觉得买的蛋糕都太过甜腻而且有点噎人, 所以研究了一下食谱, 做一个减糖减油,柔软细腻 枣香浓郁的枣糕~ 早上也可以当做早餐的~很营养
枣糕 company_brand_suffix
从小就喜欢吃枣糕, 虽然知道买的蛋糕里面枣的含量都极其少也不是很健康, 但是还是喜欢那种浓郁的枣香, 年纪大了觉得买的蛋糕都太过甜腻而且有点噎人, 所以研究了一下食谱, 做一个减糖减油,柔软细腻 枣香浓郁的枣糕~ 早上也可以当做早餐的~很营养
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
你是我39℃的风,风一样的梦
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1小时
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
150
枣子
5
鸡蛋
40
红糖
40
白糖
120
低筋面粉
40
水或牛奶
40
植物油
适量
适量
适量
白芝麻

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
枣子(150克) 切开去核
步骤 2
切成小块
步骤 3
放入锅中加 水(适量) 煮开 有勺子搅拌
步骤 4
煮开 并不停地搅拌
步骤 5
这个样子即可
步骤 6
倒在碗中
步骤 7
加入 红糖(40克) 白糖(40克) 我不爱吃糖喜欢吃甜的可以多加糖
步骤 8
搅拌到糖化开
步骤 9
加入 鸡蛋(5个)
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
加入 水或牛奶(40克) 搅拌
步骤 12
加入 植物油(40克)
步骤 13
搅拌至吸收
步骤 14
筛入 低筋面粉(120克)
步骤 15
搅拌均匀
步骤 16
蛋清加入几滴 醋(适量) ,打发到硬性发泡
步骤 17
像戚风蛋糕一样的手法搅拌
步骤 18
搅拌
步骤 19
倒入十寸蛋糕模具中,撒上 白芝麻(适量) 。烤箱上下火150度 40分钟 根据自己烤箱脾气调节温度时间
步骤 20
烤好 出炉 倒扣冷却 脱模
步骤 21
侧面图
步骤 22
装盘摆拍图1
步骤 23
摆拍图2

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