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米糕(枣泥+黑芝麻)
喜欢所有的传统糕点,觊觎这款米糕很久了,应该是南方比较常见的一款糕点,所以在我家这边从来都没见过,想了很久终于拔草了。意料之中的喜欢,软软糯糯,浓郁的米香。觉得很健康,这段时间减肥,打算就拿它来当早点了哈哈~
烹饪时间
1小时
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作者:
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
用餐人数:
2
食材清单
•
200
克
粘米粉
•
80
克
糯米粉
•
160
克
水或牛奶
•
30
克
白糖
•
适量
枣泥
•
适量
黑芝麻
步骤说明
1
.
粘米粉(200克)
+
糯米粉(80克)
+
白糖(30克)
称好了放在一起
2
.
将他们搅拌均匀
3
.
加入
水或牛奶(160克)
4
.
到有大颗粒的状态
5
.
用手抓一把
6
.
用力攥一下成团
7
.
扔回盆里仍然不散的状态
8
.
把大的颗粒都用手指碾散
9
.
让小的颗粒从手的缝隙掉下去
10
.
也可以过筛,会很细腻,就是会有点慢
11
.
到这个状态才可以,要细腻,没有大的结块
12
.
倒在笼布上
13
.
晃匀
14
.
加入
枣泥(适量)
和
黑芝麻(适量)
15
.
再倒入剩下的粉
16
.
再加一次黑芝麻
17
.
锅里的水要翻开
18
.
座上去
19
.
盖上盖子,中火分钟。
20
.
成品~
21
.
成品图摆拍
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