菜谱
6 食材21 步骤1小时

米糕(枣泥+黑芝麻)

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喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
你是我39℃的风,风一样的梦
喜欢所有的传统糕点,觊觎这款米糕很久了,应该是南方比较常见的一款糕点,所以在我家这边从来都没见过,想了很久终于拔草了。意料之中的喜欢,软软糯糯,浓郁的米香。觉得很健康,这段时间减肥,打算就拿它来当早点了哈哈~

1小时

烹饪时间
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
你是我39℃的风,风一样的梦
食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
200
粘米粉
80
糯米粉
160
水或牛奶
30
白糖
适量
枣泥
适量
黑芝麻

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
粘米粉(200克) + 糯米粉(80克) + 白糖(30克) 称好了放在一起
步骤 2
将他们搅拌均匀
步骤 3
加入 水或牛奶(160克)
步骤 4
到有大颗粒的状态
步骤 5
用手抓一把
步骤 6
用力攥一下成团
步骤 7
扔回盆里仍然不散的状态
步骤 8
把大的颗粒都用手指碾散
步骤 9
让小的颗粒从手的缝隙掉下去
步骤 10
也可以过筛,会很细腻,就是会有点慢
步骤 11
到这个状态才可以,要细腻,没有大的结块
步骤 12
倒在笼布上
步骤 13
晃匀
步骤 14
加入 枣泥(适量) 黑芝麻(适量)
步骤 15
再倒入剩下的粉
步骤 16
再加一次黑芝麻
步骤 17
锅里的水要翻开
步骤 18
座上去
步骤 19
盖上盖子,中火分钟。
步骤 20
成品~
步骤 21
成品图摆拍

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