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蛋糕卷
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5 食材清单
•
18 步骤
•
30分钟
蛋糕卷
喜欢吃蛋糕卷,绵软细腻,可以晚上做完了以后早上从冰箱里面拿出来吃,再配上一杯豆浆或者牛奶,没有任何添加剂,健康营养。
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喜欢吃蛋糕卷,绵软细腻,可以晚上做完了以后早上从冰箱里面拿出来吃,再配上一杯豆浆或者牛奶,没有任何添加剂,健康营养。
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喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
你是我39℃的风,风一样的梦
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30分钟
烹饪时间
食材清单
用餐人数
2
1
2
3
4
5
6
8
10
12
14
16
1
2
3
4
5
6
8
10
12
14
16
美制
/
公制
4
个
鸡蛋
40
克
玉米油
40
克
水
适量
白醋
适量
咸奶油
步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
鸡蛋(4个)
分离蛋清蛋黄,蛋清的碗要无水无油
步骤 2
蛋黄放在单独的碗里
步骤 3
加入
玉米油(40克)
和
水(40克)
打散
步骤 4
加糖打散
步骤 5
加入低筋面粉,要过筛子
步骤 6
之 字形搅拌至没有颗粒
步骤 7
这个状态
步骤 8
蛋清加几滴
白醋(适量)
打发
步骤 9
打发至湿性发泡
步骤 10
烤箱预热 150度(根据自己烤箱调节) 1/3蛋清加入蛋黄糊中 搅拌均匀
步骤 11
再加1/3,搅拌均匀,最后倒入蛋白中搅拌均匀
步骤 12
10cm处倒下 刮平震两下
步骤 13
刀倾斜着切
步骤 14
这个角度
步骤 15
有个坡的这种
步骤 16
放
咸奶油(适量)
步骤 17
卷起来
步骤 18
成品图
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