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手擀面
喜欢各种面食 高中的时候晚自习之前的那顿饭不爱回家吃 只要我家肉冯打电话说做手擀面了 我肯定是会坐着火箭飞奔回家的哈哈 喜欢吃一切卤子的手擀面 最近要考试时间紧迫 不想出门买菜 中午只能对着家里的食材大眼瞪小眼 最后还是不怕麻烦做了土豆卤的手擀面 卤和面放在一起的话篇幅太长了 所以分两个菜谱写 都很百搭
烹饪时间
30分钟
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作者:
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
用餐人数:
1
食材清单
•
适量
面粉
•
适量
水
•
适量
开水
步骤说明
1
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和面 做到盆光手光面光 盖上盖子醒一会。
面粉(适量)
2
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醒好的面 拿出来开始揉(!!这个时候就烧上水!!!)
3
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用擀面杖擀开成大饼状
4
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着过去一半 撒面
5
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另一半 同样的手法 撒面
6
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两边卷起来 向中间合拢
7
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开始切 切一小堆就要轻轻的捏着中间抖一抖
8
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抖散 放点玉米面或者白面防粘
9
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这是全部切完了
10
.
这个时候水已经烧好了。
水(适量)
11
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把面条放进去 不停的用筷子搅拌 煮5.6分钟就可以了 捞出来过两次凉水 就可以吃啦。
开水(适量)
12
.
放上我的土豆卤
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