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简易黄瓜泡菜(超辣!)
辣辣辣,配粥好极了!
烹饪时间
15分钟
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作者:
Caroline Phelps
用餐人数:
4
食材清单
•
1
根
英国黄瓜
, 四等分
•
1
根
胡萝卜
, 切丝
•
1/2
个
洋葱
, 切丝
•
240
毫升
韭黄
, 切丝
•
4
瓣
大蒜瓣
•
65
克
辣椒粉
•
60
毫升
鱼露
•
10
克
糖
•
60
毫升
水
•
15
毫升
水
•
30
克
米醋
•
6
克
粗盐
•
5
毫升
芝麻籽
•
5
克
芝麻油
步骤说明
1
.
将
英国黄瓜(1根)
,每条再切成四份。装进大号特百惠密封罐里。
2
.
准备
胡萝卜(1根)
、
洋葱(1/2个)
、
韭黄(240毫升)
。
3
.
将
鱼露(60毫升)
、
糖(10克)
、
大蒜瓣(4瓣)
、
米醋(30克)
、
水(60毫升)
搅拌均匀后,再加
水(15毫升)
、
芝麻籽(5毫升)
、
芝麻油(5克)
、
粗盐(6克)
、
辣椒粉(65克)
。
4
.
将酱汁倒在蔬菜上,用手(戴手套)或勺子搅拌均匀,使菜都裹上酱。
5
.
可以直接吃,也可以静置几小时以后待蔬菜变软,口味更调和以后再吃。
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