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5 食材清单 •9 步骤 •2小时

基本款巧克力慕斯

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这个超级简单的基本款黑巧克力慕斯几分钟内(非常确切)就能完成搅拌。这是一顿完美的甜点。
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这个超级简单的基本款黑巧克力慕斯几分钟内(非常确切)就能完成搅拌。这是一顿完美的甜点。
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2小时
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
200 克
黑巧克力 , 切碎
20 克
黄油
3 个
鸡蛋
10 克
砂糖
210 克
奶油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
将 黑巧克力(200克) 、 黄油(20克) 放入一个小平底锅里，低温下融化至光滑。
步骤 2
将 鸡蛋(3个) 的蛋黄和蛋清分离。加入蛋黄 (3 个)，拌匀，备用。
步骤 3
将蛋清 (3 个)打至蓬松，出现软峰。
步骤 4
慢慢加入 砂糖(10克) ，打至硬性发泡。
步骤 5
搅拌 奶油(210克) ，直到它形成软峰。
步骤 6
轻轻地将蛋白混合物折叠加入巧克力混合物中。
步骤 7
轻轻地折叠拌入奶油。
步骤 8
舀入玻璃杯中，冷藏2小时至凝固。
步骤 9
享用吧！

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