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最棒的基本款巧克力纸杯蛋糕
和我们最棒的基本款巧克力蛋糕一样,这些最棒的基本款巧克力纸杯蛋糕上面覆盖着最棒的基本款巧克力糖霜,最后撒上少量的糖屑,制作再简易不过了!
烹饪时间
3小时
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作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
12
食材清单
•
4
个
鸡蛋
•
360
克
砂糖
•
240
克
糖粉
•
40
毫升
黑可可粉
•
15
克
发酵粉
•
1
撮
盐
•
300
毫升
牛奶
•
375
克
黄油
•
240
克
中筋面粉
•
120
毫升
黑可可粉
•
适量
彩色糖针
步骤说明
1
.
预热烤箱至160摄氏度或华氏320度。
2
.
在装有搅拌器的搅拌盆里,将
鸡蛋(4个)
、
砂糖(360克)
混合,高速搅拌3-5分钟,直到混合物变得蓬松。
3
.
将
中筋面粉(240克)
/
黑可可粉(40毫升)
/
发酵粉(15克)
/
盐(1撮)
放在碗里,搅拌均匀。
4
.
将
黄油(125克)
、
牛奶(240毫升)
放在平底锅中,低温融化黄油,混合,煮沸,关火。
5
.
将面粉混合物和牛奶黄油混合物加入搅拌盆,搅拌至完全混合。
6
.
把混合物舀入你的蛋糕杯中,然后放进烤箱,烘烤30到40分钟。
7
.
把蛋糕从烤箱中拿出来,放至完全冷却。冷却同时制作糖霜。
8
.
将
黄油(250克)
放入搅拌碗中,搅拌器装上搅拌棒。
9
.
快速搅拌,直到黄油发白,大约需要5分钟。
10
.
加入
糖粉(240克)
、
黑可可粉(120毫升)
,高速搅拌至混合物浓稠并均匀。
11
.
加入
牛奶(60毫升)
,继续搅拌至蓬松。
12
.
在每个纸杯蛋糕上涂上糖霜,并在上面撒上
彩色糖针(适量)
点缀,享用吧!
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