菜谱
6 食材清单 6 步骤 2小时

桃胶皂角米

今天来教你做桃胶皂角米~
桃胶皂角米 company_brand_suffix
今天来教你做桃胶皂角米~
汤小小厨娘
爱生活爱美食,欢迎一起来和我探讨美食~
https://www.weibo.com/u/2379487643
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2小时
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
20
桃胶
1
干银耳
50
木瓜
20
雪莲子
1
红枣
适量
冰糖

步骤说明

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步骤 1
准备食材。 雪莲子(20克)
步骤 2
桃胶(20克) 放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大数倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
步骤 3
干银耳(1克) 清水浸泡30分钟,至涨大,泡发的银耳去掉根部,撕成小朵待用。
步骤 4
皂角米用温水浸泡5个小时左右,然后冲净沥干;百合、 红枣(1把) 稍浸泡,洗净待用。
步骤 5
把东西放入锅内,加入适量清水,大火煮开后改小火煮1-1.5小时左右,直至粘稠。加入 冰糖(适量) 待融化即可。
步骤 6
再加入 木瓜(50克) 煮10分钟即可~

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