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奶酪藜麦和黑豆砂锅
一个轻松的,健康的藜麦烘焙,完全不需要有负罪感。让人想起红辣椒,略带辛辣,非常令人满意的口感,充满了黑豆、蔬菜和奶酪的美味。剩菜味道甚至会更好!
烹饪时间
30分钟
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作者:
The Picky Eater
用餐人数:
10
食材清单
•
170
克
藜麦
•
420
克
番茄酱
•
360
毫升
蔬菜汤
•
15
毫升
安祖辣椒粉
•
3
克
红辣椒粉
•
1
克
辣椒粉
•
3
克
蒜粉
•
2
克
洋葱粉
•
2
克
干牛至
•
125
克
淡味青椒
•
75
克
冷冻
玉米粒
•
840
克
黑豆罐头
•
3
个
黄椒
•
1
个
洋葱
, 切丁
•
2
克
孜然
•
3
克
盐
•
60
克
墨西哥奶酪Queso Fresco
, 切碎
•
3
个
罗马番茄
, 切碎
•
适量
葱花
步骤说明
1
.
根据包装说明煮熟
藜麦(170克)
。同时,将
洋葱(1个)
、
黄椒(3个)
、
玉米粒(75克)
、
盐(3克)
、
孜然(2克)
、
黑豆罐头(840克)
、
淡味青椒(125克)
放入平底锅中翻炒。
2
.
烹饪的同时,制作酱汁。把
番茄酱(420克)
、
蔬菜汤(360毫升)
混合中火加热。
3
.
加入
安祖辣椒粉(15毫升)
、
红辣椒粉(3克)
、
辣椒粉(1克)
、
蒜粉(3克)
、
洋葱粉(2克)
、
干牛至(2克)
。
4
.
搅拌混合,然后把火调小,慢炖5分钟。
5
.
将藜麦、酱汁和一半
墨西哥奶酪Queso Fresco(60克)
与黑豆蔬菜混合物混合。
6
.
预热烤箱至375华氏度。
7
.
将混合物倒入砂锅中,在上面放上剩余的奶酪,烘烤15分钟,直到奶酪融化起泡。
8
.
放上
罗马番茄(3个)
、
葱花(适量)
。
9
.
享用吧!
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