步骤说明
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步骤 2
准备好你的食材:
豆豉(225克)
。
葱(55克)
去皮切成薄片。将
青菜(85克)
切成小片。从罐头里取出
洋蓟芯(85克)
,罐中液体留用。
步骤 3
切下洋蓟茎,切成小方块;把每朵花剪成6-8个等大的小片。
红辣椒(55克)
切成薄片。将
马苏里拉奶酪(55克)
四等分。
步骤 4
大煎锅,中火加热。加入
橄榄油(5毫升)
。油开始闪烁时,加入豆豉。烹饪时不要搅拌或翻转,直到一面变成棕色,需要2-3分钟。
步骤 5
翻转或搅拌豆豉,第二面烹饪1-2分钟,直到它开始变成褐色。
步骤 6
加入葱,搅拌至半透明,需要3-4分钟。加入
番茄酱(35克)
、
盐(2克)
。加入青菜、
水(60毫升)
,煮至青菜变软。从锅中盛出冷却。
步骤 7
烤盘上抹上
橄榄油(5毫升)
。在干净的台面上,将
全麦面团(225克)
切成两半。它应该提前完全解冻了,但仍然是冷的。
步骤 8
用擀面杖或直边瓶,如酒瓶,将每一块擀成直径8-10英寸的圆圈。放准备好的烤盘的一端,然后重擀好第二个面团。
步骤 9
将1/2杯豆豉混合物放在面团的前半部分,留下1英寸的边缘。把洋蓟,烤红辣椒和奶酪放在面皮上。将一根手指浸入水中,抹过没有放馅料的1英寸边缘。
步骤 10
将面团的后半部分折起,压紧边缘以密封。将烤盘放入烤箱中,烤17-19分钟,直到面团完全烤熟,面团边缘呈轻微的褐色。如果需要的话轻轻刷上橄榄油
步骤 11
烘焙的同时,制作蘸酱:将
亚麻籽粉(20克)
、
营养酵母粉(2克)
、
披萨调味料(5毫升)
、
盐(2克)
、
水(60毫升)
、
橄榄油(15毫升)
混合。