菜谱
12 食材清单 8 步骤 35分钟

四季豆豌豆沙拉配凤尾鱼

你可能会问,“boquerones是什么?”简短的回答是它们是白色的凤尾鱼。但是,这些温和的西班牙鱼与美国人更熟悉的带着浓盐水的截然不同,他们配得上自己的名字。我们在这里用它们搭配南方秋天的主食——豌豆、四季豆和萝卜——做一份柠檬沙拉。
四季豆豌豆沙拉配凤尾鱼 company_brand_suffix
你可能会问,“boquerones是什么?”简短的回答是它们是白色的凤尾鱼。但是,这些温和的西班牙鱼与美国人更熟悉的带着浓盐水的截然不同,他们配得上自己的名字。我们在这里用它们搭配南方秋天的主食——豌豆、四季豆和萝卜——做一份柠檬沙拉。
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充满南部风情和国际特色的各种美食会寄到您的家中。
http://www.peachdish.com
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35分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
适量
四季豆
适量
适量
柠檬
适量
绿色蔬菜
适量
萝卜
适量
大叶欧芹
适量
白凤尾鱼
2400 毫升
6
粗盐
300
冰块
15 毫升
橄榄油
按需
黑胡椒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
准备好你的食材: 四季豆(适量) 去除末端,切成1英寸大小。葱去皮,切成两半,切成薄片。
步骤 2
柠檬(适量) 皮磨碎,榨出柠檬汁,量出半茶匙的柠檬汁——保留备用。把萝卜对切,切成薄片。意大利 大叶欧芹(适量) 摘叶并切碎,粗略切碎腌好的 白凤尾鱼(适量)
步骤 3
在一个有盖子的大炖锅里,将 水(1675毫升) 粗盐(3克) 混合,高火加热,盖上盖子。
步骤 4
当你在等待它沸腾的时候,在一个大碗里混合 冰块(300克) 水(720毫升) 放在一起,放在炉边。
步骤 5
水沸腾时,加入四季豆。煮4-5分钟至变软,用过滤器将四季豆捞出,放入冰水中。
步骤 6
在一个大碗中加入 葱(适量) ,磨碎的柠檬皮,1/2茶匙柠檬汁, 橄榄油(15毫升) 粗盐(3克) 黑胡椒(按需) ,搅拌混合。
步骤 7
加入混合 绿色蔬菜(适量) 萝卜(适量) 、意大利 大叶欧芹(适量) 白凤尾鱼(适量) 。混合。
步骤 8
将沙拉均分装入两个盘中,享用吧!

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