步骤说明
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步骤 1
准备好你的食材:
四季豆(适量)
去除末端,切成1英寸大小。葱去皮,切成两半,切成薄片。
步骤 2
柠檬(适量)
皮磨碎,榨出柠檬汁,量出半茶匙的柠檬汁——保留备用。把萝卜对切,切成薄片。意大利
大叶欧芹(适量)
摘叶并切碎,粗略切碎腌好的
白凤尾鱼(适量)
。
步骤 3
在一个有盖子的大炖锅里,将
水(1675毫升)
、
粗盐(3克)
混合,高火加热,盖上盖子。
步骤 4
当你在等待它沸腾的时候,在一个大碗里混合
冰块(300克)
、
水(720毫升)
放在一起,放在炉边。
步骤 5
水沸腾时,加入四季豆。煮4-5分钟至变软,用过滤器将四季豆捞出,放入冰水中。
步骤 6
在一个大碗中加入
葱(适量)
,磨碎的柠檬皮,1/2茶匙柠檬汁,
橄榄油(15毫升)
、
粗盐(3克)
、
黑胡椒(按需)
,搅拌混合。
步骤 7
加入混合
绿色蔬菜(适量)
、
萝卜(适量)
、意大利
大叶欧芹(适量)
、
白凤尾鱼(适量)
。混合。