菜谱
17 食材清单 10 步骤 30分钟

夏天丰收彩虹卷

这款美味的彩虹卷让你有机会施展你的艺术天赋,制作出一顿美味又营养的大餐。
夏天丰收彩虹卷 company_brand_suffix
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http://www.peachdish.com
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30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
适量
甜菜
适量
西葫芦
适量
甜辣椒
适量
绿色蔬菜
适量
苹果醋
适量
姜黄
适量
辣芥末酱
适量
豌豆苗
3
适量
甜辣酱
适量
罗勒
适量
葵花子油
适量
米纸
30 毫升
橄榄油
15 毫升
适量
营养酵母粉
30 毫升
冷水

步骤说明

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步骤 1
准备好你的食材: 甜菜(适量) 去皮磨碎,放在一个小碗里,用冷水浸没。 西葫芦(适量) 去籽去茎,去核磨碎。
步骤 2
甜辣椒(适量) 对切,去茎去籽,切成薄片。青菜去茎,弃掉,切细。 罗勒(适量) 摘叶,切成薄片。
步骤 3
制作调味汁: 苹果醋(适量) 橄榄油(30毫升) 水(15毫升) 营养酵母粉(适量) 姜黄(适量) 辣芥末酱(适量) 盐(3克) ,盖紧,摇匀,彻底结合
步骤 4
蘸酱:在一个小碗里再加一份 葵花子油(适量) 甜辣酱(适量) 。结合搅拌均匀。加入 冷水(30毫升) ,搅拌均匀。
步骤 5
冷水装满浅碗或盘子,至少要和米纸一样宽。沥干甜菜上的水分,倒掉。一次一张,依次把米纸浸入水中,当它变软时,从水中捞出,放在台面上。
步骤 6
选择最鲜艳的 绿色蔬菜(适量) ,纵向排列在每张米纸中心。在上面放上大约四分之一的蔬菜,把每一种蔬菜纵向排列在中间,最后放上 豌豆苗(适量)
步骤 7
在蔬菜上淋上调料,上面撒上罗勒。
步骤 8
卷好米纸: 米纸(适量) 卷起,裹住蔬菜,下按折起,把两边折叠盖住蔬菜,卷起。
步骤 9
把剩下的米纸和蔬菜以同样的方式卷好。
步骤 10
每一卷都对切,在每个盘子上各放4小卷。配以蘸酱食用。享用吧!

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