步骤说明
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步骤 2
把
硬面包(适量)
撕成小块，放在一个小碗里，再淋上
浓奶油(适量)
。
步骤 3
将
大蒜瓣(1瓣)
切碎、
葱(适量)
切碎，摘下
百里香(适量)
、
欧芹(适量)
，切碎。将
鸡肉(适量)
大蒜、青葱、百里香、欧芹、
柠檬皮(适量)
、
调味盐(适量)
加入碗中混合。
步骤 4
加入浸泡过的面包和奶油，充分搅拌，直到所有配料均匀混合。将鸡肉混合成4英寸的肉饼。
步骤 5
把
面包屑(适量)
放在一个大盘子里，肉饼裹上面包屑，一次一个。把肉饼放在烤盘上，不要互相碰触，然后放入冰箱里
步骤 6
冷藏肉饼同时，将
洋葱(适量)
切成小片，把
西红柿(适量)
切成小片，再把
秋葵(适量)
切成1/2英寸的小片。
步骤 7
小火加热煎锅，加入
食用油(30毫升)
。加入洋葱，煮至变软，但不要煮成棕色，加入
中筋面粉(适量)
)，再搅拌5分钟。
步骤 8
水(适量)
搅拌加入洋葱面粉的混合物中，继续搅拌10分钟。
步骤 9
混合物变稠后，加入番茄和秋葵，调至中火，经常搅拌，煮至沸腾。煮到秋葵变软，番茄开始分解，形成浓稠汤汁，大约需要10分钟。
步骤 10
加入
辣椒(1克)
、
盐和胡椒(适量)
，慢炖直到秋葵完全变软。
步骤 11
烹饪番茄和秋葵同事，平底锅或煎锅中火加热，加入足够的
菜籽油(适量)
，盖住锅底。一旦油热，加入肉饼煎至金黄色，每边大约4-6分钟。
