葱油饼

食材清单

用餐人数

2 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

210 克

面粉

适量

葱

25 克

植物油

适量

食盐

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

植物油(25克) 中放入10g面粉，再加适量 食盐(适量) ，调成油酥。在200g面粉中加入100g水，混合均匀。 面粉(210克)

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，分成大小一致的6等份。

步骤 3

将面团擀成长方形，表面刷上一层油酥，铺上 葱(适量) 花。

步骤 4

每个都卷起。

步骤 5

把卷起的面团竖着压扁，变成饼状。

步骤 6

油锅烧热后，把葱油饼放入，正反面煎熟，即可。