菜谱
5 食材清单 6 步骤 3小时15分钟

脆皮烤五花肉

用盐和五香粉腌制,入烤箱前在猪皮上插很多洞,用锡纸包好下半部分,230度35分钟,拿出来刷一层油,再烤10分钟,就大功告成了!可以淋上蜂蜜吃,那个叫香啊!
脆皮烤五花肉 company_brand_suffix
用盐和五香粉腌制,入烤箱前在猪皮上插很多洞,用锡纸包好下半部分,230度35分钟,拿出来刷一层油,再烤10分钟,就大功告成了!可以淋上蜂蜜吃,那个叫香啊!
汤小小厨娘
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3小时15分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
2
五花肉
适量
五香粉
适量
食盐
适量
小苏打
适量
烧烤酱

步骤说明

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步骤 1
五花肉(2块) 洗净,冷水下锅放进八角香叶桂皮,料酒煮去血水。用水煮至7层熟,捞起来过凉水,然后用厨房纸巾吸干水分。
步骤 2
用牙签在皮上面扎很多小孔,越密越好,记得扎到肥肉部分。
步骤 3
皮上先抹上 小苏打(适量) 然后再接着抹上一层 食盐(适量) 腌半小时。
步骤 4
反面切五花肉,2-3cm一段,切到肥肉脂肪的地方就停,然后抹上 五香粉(适量) ,腌制2小时
步骤 5
锡箔纸包住肥肉只剩一个皮出来就行。进烤箱中层上下火230度烤35分钟,拿出来刷一层花生油,转240度烤10分钟。
步骤 6
淋上 烧烤酱(适量) 就可以享用啦!

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