红酒炖牛腩

食材清单

用餐人数

2 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

适量

牛腩

适量

胡萝卜

适量

洋葱

适量

蘑菇

适量

橄榄油

适量

姜

适量

食盐

适量

红酒

适量

干香料

适量

白糖

步骤说明

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步骤 1

牛腩(适量) 切块洗净。

步骤 2

放入锅中加入清水， 干香料(适量) 和 姜(适量) 片煮开，汆水。再倒入热水煮1.5小时（也可以用高压锅压一下）

步骤 3

胡萝卜(适量) ， 蘑菇(适量) ， 洋葱(适量) 切片。

步骤 4

加入 橄榄油(适量) 翻炒。

步骤 5

在牛腩中加入 红酒(适量) ，再煮半小时，倒入炒好的蔬菜。

步骤 6

继续煮20分钟，然后加入 食盐(适量) ， 白糖(适量) 进行调味。就大功告成啦