步骤说明
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步骤 1
无盐奶油(30克)
、
淡奶油(30克)
和
黑巧克力(145克)
隔热水融化后拌匀。
步骤 2
鸡蛋(1个)
、
细砂糖(40克)
和
蜂蜜(30克)
搅拌均匀。加入过筛的
低筋面粉(55克)
拌匀。
步骤 3
最后加入
核桃(70克)
拌匀既成布朗尼面糊,装入挤花袋中备用。
奶油奶酪(200克)
室温软化后加入鸡蛋用
全蛋液(130克)
拌匀,加入
糖粉(20克)
和
香草精(3.0滴)
拌匀既成奶酪雪顶面糊,同样装入挤花袋中。
步骤 4
在模具中挤入约一半多一些的布朗尼面糊后,再挤入奶酪面糊,送入180度烤箱烘烤18到20分钟即可。烤完取出后待不烫手后即可脱模,移至烤架上放凉。