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雪顶布朗尼
这个迷你布朗尼模是去年入手的,一年以来的确用了不少次。不过除了开光时做过一次布朗尼,之后大都用来做脆皮鸡蛋糕了。
烹饪时间
45分钟
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作者:
抹茶杏仁芬
用餐人数:
2
食材清单
•
30
克
无盐奶油
•
30
克
淡奶油
•
145
克
黑巧克力
•
130
克
全蛋液
•
40
克
细砂糖
•
30
克
蜂蜜
•
55
克
低筋面粉
•
70
克
核桃
, 磨碎
•
200
克
奶油奶酪
•
1
个
鸡蛋
•
20
克
糖粉
•
3.0
滴
香草精
步骤说明
1
.
无盐奶油(30克)
、
淡奶油(30克)
和
黑巧克力(145克)
隔热水融化后拌匀。
2
.
鸡蛋(1个)
、
细砂糖(40克)
和
蜂蜜(30克)
搅拌均匀。加入过筛的
低筋面粉(55克)
拌匀。
3
.
最后加入
核桃(70克)
拌匀既成布朗尼面糊,装入挤花袋中备用。
奶油奶酪(200克)
室温软化后加入鸡蛋用
全蛋液(130克)
拌匀,加入
糖粉(20克)
和
香草精(3.0滴)
拌匀既成奶酪雪顶面糊,同样装入挤花袋中。
4
.
在模具中挤入约一半多一些的布朗尼面糊后,再挤入奶酪面糊,送入180度烤箱烘烤18到20分钟即可。烤完取出后待不烫手后即可脱模,移至烤架上放凉。
5
.
大功告成,可以开始享用啦!
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