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牙签牛肉
炒出来特别嫩 一大碗 都消灭了 因为自己做的 不算太重口味 小朋友也爱吃
烹饪时间
30分钟
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作者:
赖平平PP
用餐人数:
2
食材清单
•
1
块
牛肉
•
5
瓣
大蒜
•
5
个
干红辣椒
•
适量
姜
•
适量
葱
•
适量
辣椒面
•
适量
老抽
•
适量
姜末
•
适量
盐
•
适量
生粉
•
适量
蚝油
•
适量
油
步骤说明
1
.
牛肉(1块)
洗干净按照纹理切大片再切长条
2
.
用些许
老抽(适量)
、
姜末(适量)
、
盐(适量)
腌制20分钟 再放些许
生粉(适量)
抓匀(生粉的量 一定要保证牛肉都能均匀粘上)
3
.
接下来就是个精细活啦 用牙签一一把它穿好
4
.
大蒜(5瓣)
姜(适量)
切末
干红辣椒(5个)
切小段
辣椒面(适量)
、
葱(适量)
花切小段备用
5
.
锅中放
油(适量)
(可放多一点)放入些许盐 把大蒜和姜末放进去爆香
6
.
放入穿好的牛肉 翻炒(注意 千万不要炒时间太长 看着它变了颜色即可 大概翻炒7下左右)
7
.
陆续把辣椒面 辣椒段 适量孜然粒 再用些许了老抽和
蚝油(适量)
调味 继续翻炒7到8下 关火 放入葱段翻炒均匀即可(不在减脂期的 其实还可以放一点点糖调味 味道更佳)
8
.
盛出就可以开吃啦 ~
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