步骤说明
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步骤 1
鸡胸肉(1块)
剁成泥 用
姜(适量)
末
葱白(适量)
、
白胡椒(适量)
、
盐(适量)
、
蚝油(适量)
、
生粉(适量)
、
老抽(适量)
顺时针搅拌均匀让鸡肉出筋 腌制20分钟备用
步骤 2
鸡蛋(2个)
用一点点打撒均匀 锅中放适量
油(适量)
把鸡蛋均匀铺好 小火等鸡蛋成型关火 均匀铺好已经腌制好的鸡胸肉 卷好
步骤 3
我因为蒸笼小 所以把鸡肉蛋卷切成两半了 大蒸笼不需要切 放入一个碗中 蒸笼防水 烧开 把鸡蛋卷放入 盖上盖子蒸14分钟
步骤 4
红萝卜(1/2个)
、
莴笋(1/2条)
切片
木耳(5个)
切成两截
辣椒(1个)
切丝
大蒜叶(适量)
切小段
步骤 6
锅中放适量油 盐 先把红萝卜放入翻炒2分钟 再放莴笋片翻炒2分钟 把木耳放入翻炒1分钟 放入辣椒翻炒一下 放入蚝油
酱油(适量)
盐 白胡椒调味 再倒入一点点水翻炒 锅里还有汤汁的时候 放入大蒜叶翻炒 关火
步骤 7
盖子鸡蛋卷上就可以开吃了~ 蛋卷沾有什锦的汤汁 一道美味的减脂餐就做成啦~
