蒜香龙利鱼炒芦笋

龙利鱼用蒜蓉腌制了一晚蒜香味非常入味了

烹饪时间

45分钟

0.0

0 评分

作者: 赖平平PP

用餐人数:

食材清单

•

1 块

龙利鱼

•

6 根

芦笋

•

1 个

红辣椒

•

1 个

大蒜

•

适量

盐

•

适量

黑胡椒粉

•

适量

生粉

•

适量

蚝油

龙利鱼(1块) 一块解冻

清洗干净切成小块芦笋(6根) 红辣椒(1个) 大蒜(1个)

大蒜切末或者压成泥放入龙利鱼中继续放入盐(适量) （不要太多一点点就可以了）生粉(适量) （生粉的量要保证龙利鱼的每一块都能均匀沾上）蚝油(适量) 、黑胡椒粉(适量)

把放好的佐料抓均匀让龙利鱼充分吸收放保鲜袋腌制一晚时间太赶不能腌制一晚最少也要腌制40分钟以上

芦笋切段辣椒切丁备用

把腌制好的龙利鱼的蒜末处理干净（注意不是用水冲洗是用手把它处理干净还有一点点处理不掉没关系因为油锅是热油大蒜放进去很容易受热会烧焦）再放一点生粉抓均匀锅中放油（煎鱼的油可多一些）烧热（一定要烧热油冒烟再烧2到3分钟）关火让油稍稍凉一会放入龙利鱼

开中火煎至两面微黄就可以捞出

洗锅重新放入新的油烧热放适量盐把芦笋和辣椒倒入锅中翻炒放入适量蚝油调味再把煎好的龙利鱼稍稍翻炒一下放适量醋翻炒一下

即可出锅开吃啦