步骤说明
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步骤 1
细砂糖(15克)
粉加入
鸡蛋(适量)
液中，搅打均匀。
步骤 2
将
牛奶(120克)
倒入蛋黄中，一边添加一边搅拌。
步骤 3
低筋面粉(40克)
过筛加入牛奶蛋黄液中，搅拌均匀。
步骤 4
蛋黄糊中加入室温融化好的
黄油(8克)
，搅拌均匀。
步骤 5
上一步中的面糊过一遍筛，这一步很关键，过筛后的面糊做出来的饼皮会比较细腻，没有疙瘩。
步骤 6
将1/3面糊缓缓倒入冷锅中，轻轻摇动平底锅，使之延展至整个锅底，然后开小火，将饼皮煎至凝固，取出后晾凉。
步骤 7
最后就是按照前文图中画的方法
淡奶油(100克)
细砂糖(30克)
把奶油+芒果条+奶油馅儿，包起来。
步骤 8
包好之后的芒果班戟，冷藏半小时以上再拿出来吃，特别美味~
