Recipe Image:
用餐人数:
1
打印
关闭
日式炸鸡唐揚げ
炸鸡的日文是唐揚げ(からあげ),从字面意思看不出和鸡肉有一丝联系,唐揚げ原本的意思是食材上什么都不附着直接炸,但也不知道什么时候开始,唐揚げ变成了炸鸡的代名词。
烹饪时间
30分钟
5.0
1 评分
作者:
迷特波魯
用餐人数:
1
食材清单
•
3
个
大
鸡腿
•
15
克
生抽
•
15
克
料酒
•
6
克
盐
•
适量
黑胡椒
•
15
毫升
低筋粉
•
7
克
生粉
•
1
个
鸡蛋
步骤说明
1
.
将
鸡腿(3个)
的骨头、多余脂肪、筋剔除。
2
.
鸡肉切成约4cm×7cm大小块状。
3
.
鸡块洗净沥干,加入
生抽(15克)
料酒(15克)
盐(6克)
黑胡椒(适量)
,搅拌均匀。
4
.
先将
鸡蛋(1个)
与鸡肉混合均匀,再加入
低筋粉(15毫升)
与
生粉(7克)
,用手将粉类均匀裹在鸡肉表面。
5
.
第一次将油加热到170度左右(油温判断看),将鸡块下锅,炸2-3分钟后盛出。
6
.
第二次将油加热到180度左右,将第一次炸好的鸡块再次入锅炸1分钟后盛出。
7
.
正好家里还有一个巨大的大土豆,就用切成条用剩下的油炸了薯条。
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。