烤五花肉

Name: 烤五花肉
Total time: 1800 s
Yield: 1
Ingredients: 1 块 五花肉; 适量 料酒; 适量 酱油; 适量 白糖

看了前两期（1014：pancake实验室；1018：汉堡肉实验室），后台显示出大家对肉的渴望，所以干脆来个简单粗暴的纯大肉料理！

看了前两期（1014：pancake实验室；1018：汉堡肉实验室），后台显示出大家对肉的渴望，所以干脆来个简单粗暴的纯大肉料理！

迷特波魯

利物主理人，美食与食器爱好者，同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时，开始收集食器与生活杂货，用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店，与更多的朋友分享美食，杂货，旅行，生活方式。

迷特波魯

30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

1 块

五花肉

适量

料酒

适量

酱油

适量

白糖

隐藏图片

步骤 1

五花肉(1块) 加入料酒(适量) 酱油(适量) 白糖(适量) ，放在冰箱中，腌制1-2天。

步骤 2

烤箱中层，肉皮朝上，上下火200°烤30分钟。

步骤 3

出炉后，用烤肉夹夹住，切成片。

步骤 4

肉皮会超级脆，肥肉的大部分油脂都已经溶解，精肉部分吸收到流下来的油，特别特别嫩！