酒蒸蛤蜊

Name: 酒蒸蛤蜊
Total time: 1800 s
Yield: 1
Ingredients: 500 克 蛤蜊; 适量 葱姜蒜; 70 毫升 日本酒; 适量 酱油; 10 克 黄油

酒蒸蛤蜊，快手下酒菜

酒蒸蛤蜊，快手下酒菜

迷特波魯

利物主理人，美食与食器爱好者，同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时，开始收集食器与生活杂货，用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店，与更多的朋友分享美食，杂货，旅行，生活方式。

迷特波魯

30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

500 克

蛤蜊

适量

葱姜蒜

70 毫升

日本酒

适量

酱油

10 克

黄油

隐藏图片

步骤 1

热锅融化黄油(10克) 后，倒入姜和蒜，煸出香味。葱姜蒜(适量)

步骤 2

下蛤蜊(500克) ，倒入日本酒(70毫升) ，大火盖上锅盖焖煮。

步骤 3

焖煮至蛤蜊打开后加一点点酱油(适量) ，关火，撒上小葱。