芝麻太妃糖

食材清单

用餐人数

10 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

150 克

芝麻

145 克

糖粉

160 毫升

玉米糖浆

步骤说明

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步骤 1

中火加热煎锅，加入 芝麻(150克) ，搅拌一到两分钟。当你闻到一股黄油的香味时，关火冷却。

步骤 2

大平底锅里，加入 糖粉(145克) 、 玉米糖浆(160毫升) 。低火搅拌至糖溶解。

步骤 3

溶解后煮沸，煮7-8分钟，直到用糖果温度计测试温度达到150摄氏度。

步骤 4

关火，加入烤芝麻

步骤 5

坚硬的台面上铺上不沾的烤盘纸，倒上芝麻糖混合物。用另一张烤盘纸盖住，用擀面皮轻轻擀成2毫米厚。小心地去掉上一层烤盘纸，混合物冷却至凝固。

步骤 6

完全冷却后，将芝麻片敲成喜欢的大小。

步骤 7

享用吧！