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脆皮鸡肉卷
今天来一道以脆皮鸡肉卷为主菜,副菜是水菜色拉和土司杯,另配一碗香酥土司番茄汤,的咖啡馆轻食套餐。
烹饪时间
30分钟
5.0
1 评分
作者:
迷特波魯
用餐人数:
4
食材清单
•
3
个
鸡腿肉
•
适量
菠菜
•
1
个
香菇
•
适量
美乃滋
•
适量
盐
•
适量
油
步骤说明
1
.
鸡腿肉(3个)
去骨取肉,鸡肉用刀背拍松,双面撒少许
盐(适量)
,腌制15分钟以上。
2
.
裁好适当大小的保鲜膜,依次铺上鸡肉,挤一长条
美乃滋(适量)
,将
菠菜(适量)
叶粘在鸡肉上,再摆上
香菇(1个)
条,将鸡肉卷起来,收口朝下,用保鲜膜裹紧。
3
.
鸡肉卷放入微波炉,中火叮6分钟左右。
4
.
大火热
油(适量)
锅,转中火,鸡皮向下放入叮过的鸡肉卷,煎至鸡皮变金黄后,翻面,继续煎,直至表面都变成金黄色。
5
.
切开,装盘~
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