菜谱
5 食材清单4 步骤10分钟

照烧鸡肉丸

照烧鸡肉丸 菜谱 | 赛厨易
照烧鸡肉丸 菜谱 | 赛厨易
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迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
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照烧主要是吃酱汁的味道,一般用酱油,白糖和料酒来调,白糖要多一些,这样食材表面才会闪闪地有光泽,其实跟红烧肉的原理类似,主要是酱汁的制作比较关键。
10分钟
烹饪时间
迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
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食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
适量
鸡肉丸
适量
30
15
料酒
2
白糖

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
热油锅, 鸡肉丸(适量) 大葱(适量) 段入油锅,中小火煎至一面金黄,翻面继续煎。
步骤 2
肉丸表面差不多都金黄后,倒入混好的调料汁,盖锅盖焖煮1分钟左右。 酱油(30克) 料酒(15克) 白糖(2克)
步骤 3
转小火,开锅盖,翻转肉丸,使其表面滚上酱汁。
步骤 4
盛出即可。

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