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关东煮
关东煮最棒!!!
烹饪时间
6小时
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作者:
迷特波魯
用餐人数:
1
食材清单
•
3
块
萝卜
•
3
块
蒟蒻
•
2
颗
鸡蛋
•
5
条
海带
•
3
块
豆腐
•
3
颗
手打牛肉丸
•
3
颗
鱼豆腐
•
1000
毫升
一番出汁
•
15
克
料酒
•
4
克
白糖
•
30
克
酱油
•
适量
盐
步骤说明
1
.
鸡蛋(2颗)
煮熟剥皮,
海带(5条)
打结,
蒟蒻(3块)
切块,
豆腐(3块)
煎后过水去油备用。
2
.
萝卜(3块)
去皮
3
.
汤汁全部下锅,煮沸后关火。
一番出汁(1000毫升)
料酒(15克)
酱油(30克)
白糖(4克)
盐(适量)
4
.
萝卜,蒟蒻,鸡蛋,海带比较难煮,难入味的先入锅小火煮。
5
.
20分钟后,油豆腐,
手打牛肉丸(3颗)
,
鱼豆腐(3颗)
等下锅再煮15分钟。
6
.
煮好后用保鲜膜封好,盖好锅盖,静置5-6个小时,加热便可食用。
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