香浓巧克力慕斯

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

300 克

半甜巧克力

125 克

黄油

4 个

鸡蛋

25 克

砂糖

步骤说明

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步骤 1

小火加热的平底锅中，加入一些水，等它产生蒸汽。然后，在平底锅的碗里，加入 半甜巧克力(300克) 、 黄油(125克) ，轻轻搅动，直到混合物融化。

步骤 2

一旦混合物融化，加入 鸡蛋(4个) 的蛋黄，搅拌至完全混合。关火，放在一边。

步骤 3

在一个单独的搅拌盆里，加入并搅拌你刚用过的鸡蛋剩下的蛋清。加入并混合 砂糖(25克) 。

步骤 4

然后，将蛋清混合物轻轻折叠拌入巧克力混合物中。

步骤 5

然后，将混合物倒入杯子中，放入冰箱中冷藏4小时后再食用。