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芝麻发面饼
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6 食材清单
•
4 步骤
•
1小时
芝麻发面饼
这次写的芝麻面饼尝试的是整形好再放冰箱发酵。这种饼子的层次薄。发起来也不会出现大气孔。所以我想应该可以整形后发。
收藏食谱
这次写的芝麻面饼尝试的是整形好再放冰箱发酵。这种饼子的层次薄。发起来也不会出现大气孔。所以我想应该可以整形后发。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
1小时
烹饪时间
食材清单
用餐人数
2
1
2
3
4
5
6
8
10
12
14
16
1
2
3
4
5
6
8
10
12
14
16
美制
/
公制
适量
面粉
适量
酵母
适量
水
1
撮
芝麻
1
撮
盐
80
毫升
热水
步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
面粉(适量)
加
水(适量)
和
酵母(适量)
揉成光滑均匀的面团后整成长方形;擀开擀薄后抹上一层油再撒上
芝麻(1撮)
和
盐(1撮)
。
步骤 2
卷起来以后再用手拉长再盘起来。
步骤 3
表面沾上芝麻。用手按扁。放冰箱冷藏发酵一夜;第二天一早取出。平底锅刷一层底油。放入面饼;倒入
热水(80毫升)
。半焖半煎至饼水收干饼熟透。再将饼煎至两面金黄即可。
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!
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