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芝麻发面饼
这次写的芝麻面饼尝试的是整形好再放冰箱发酵。这种饼子的层次薄。发起来也不会出现大气孔。所以我想应该可以整形后发。
烹饪时间
1小时
0.0
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
2
食材清单
•
适量
面粉
•
适量
酵母
•
适量
水
•
1
撮
芝麻
•
1
撮
盐
•
80
毫升
热水
步骤说明
1
.
面粉(适量)
加
水(适量)
和
酵母(适量)
揉成光滑均匀的面团后整成长方形;擀开擀薄后抹上一层油再撒上
芝麻(1撮)
和
盐(1撮)
。
2
.
卷起来以后再用手拉长再盘起来。
3
.
表面沾上芝麻。用手按扁。放冰箱冷藏发酵一夜;第二天一早取出。平底锅刷一层底油。放入面饼;倒入
热水(80毫升)
。半焖半煎至饼水收干饼熟透。再将饼煎至两面金黄即可。
4
.
大功告成,可以开始享用啦!
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