步骤说明
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步骤 1
将
自发面粉(60克)
、
通用面粉(60克)
、
可可粉(45克)
在一个搅拌盆里混合。
步骤 2
小火加热平底锅里，将
无盐黄油(180克)
、
黑巧克力片(400克)
、
红糖(180克)
融化混合。
步骤 3
将巧克力倒入面粉混合物中，再加入
鸡蛋(4个)
，轻轻混合。
步骤 4
把面糊装入抹油的模具烤盘，160摄氏度烘烤大约90分钟。
步骤 5
与此同时，在一个酱锅里制作巧克力酱。把
无盐黄油(125克)
、
黑巧克力(200克)
融化在一起。在此过程中，加入并混合
浓缩奶油(15毫升)
、
糖粉(15克)
。关火，让它冷却几分钟。
步骤 6
淋上Garnache和
牛奶巧克力(50克)
，享用吧！
