步骤说明
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步骤 1
大碗里，加入
自发面粉(60克)
、
泡打粉(按需)
、
砂糖(100克)
，混合在一起。
步骤 2
加入
黄油(100克)
。用你的手指把黄油和面粉混合在一起，直到它呈面包屑状。
步骤 3
加入
鸡蛋(1个)
、
牛奶(15毫升)
。用黄油刀在混合物中做切割搅拌，直到它变成一个面团。
步骤 4
用擀面杖，轻轻地把面团擀成大约1厘米厚的面皮。
步骤 5
用一个槽形的饼干刀，从面团里切出小饼干。用
牛奶(适量)
刷好饼干。
步骤 6
180摄氏度的温度下烘焙15分钟，直到金黄。
步骤 7
让它冷却5-10分钟后，转移到一个金属线架上晾凉。
步骤 8
搅拌盆里，加入
马斯卡彭奶酪(250克)
、
糖粉(25克)
、
香草精(4克)
，混合至光滑呈奶油状。
步骤 9
在一半的饼干上放一小部分奶酪混合物，上面是
新鲜草莓(250克)
，然后盖上另一块饼干。轻轻撒上
糖粉(适量)
。
