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菜谱

8 食材清单 •4 步骤 •45分钟

香辣红烧带鱼

Name: 香辣红烧带鱼
Total time: 2700 s
Yield: 1
Ingredients: 2 条 大肠; 6 瓣 蒜; 1 块 姜; 2 个 大尖椒; 适量 酱油; 适量 料酒; 1 撮 盐; 1 撮 糖

前个月就开始跟娘亲叨叨说回家第一顿要吃红烧带鱼啊。一遍又一遍地叨叨，现在离回家还久。翻出照片来看真是馋得我只能挠墙。

前个月就开始跟娘亲叨叨说回家第一顿要吃红烧带鱼啊。一遍又一遍地叨叨，现在离回家还久。翻出照片来看真是馋得我只能挠墙。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra

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45分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

2 条

大肠

6 瓣

蒜

1 块

姜

2 个

大尖椒

适量

酱油

适量

料酒

1 撮

盐

1 撮

糖

步骤说明

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步骤 1

大肠(2条) 洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来；切成小块后放在碗里备用。

步骤 2

大尖椒(2个) 切圈。姜(1块) 切厚片。蒜(6瓣) 拍扁；起油锅。放入带鱼块和盐(1撮) 。放入之后不要立即翻动。

步骤 3

一面煎透了再翻面。煎至两面金黄；放入青椒圈和姜蒜翻炒一下；烹入酱油(适量) 、料酒(适量) 和糖(1撮) 翻炒一会儿至汤汁收浓即可

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！

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