菜谱
9 食材3 步骤30分钟

长寿一根面

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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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长寿面。一根到头寓意长长久久。一根面条装一碗。我的碗小。不够装。拍照的时候只能狠心掐断了一些。

30分钟

烹饪时间
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
200
面粉
120 毫升
3
1
1
1
15
适量
猪油
1
大肠

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
面粉(200克) 盐(3克) 水(120毫升) 和成光滑均匀的面团;面团比较软的。分成两团;将面团搓成长条。抹了油放在碗里。最好多放点油让面能泡进去。
步骤 2
坐一锅热水。边拉面边下锅;因为拉面的时候要两手并用不好拍照。只有这样粗略看一下;拉面的时候如图这样离锅是有一定的距离的。边拉长边甩入沸水锅中;一根面全部拉完以后用筷子将面搅散。水开后打两次冷水将面煮熟;碗中放入 盐(1撮) 糖(1撮) 酱油(15克) 猪油(适量) 。捞出面条放入碗中。上面撒一些 大肠(1撮) ;浇上热汤。再打上 鸡蛋(1个) 。吃的时候搅和均匀用热汤把蛋烫熟即可
步骤 3
大功告成,可以开始享用啦!

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