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菜谱

7 食材清单 •4 步骤 •1小时30分钟

脆皮炸鲜奶

Name: 脆皮炸鲜奶
Total time: 5400 s
Yield: 1
Ingredients: 250 毫升 牛奶; 2 汤匙 炼乳; 2 汤匙 玉米淀粉; 40 克 糖; 3/4 杯 面粉; 1 茶匙 泡打粉; 1 撮 芝士粉

因为去年暑假做的黄油烫面戚风大受好评，不过娘亲说了咱不做那么简单的东西。

因为去年暑假做的黄油烫面戚风大受好评，不过娘亲说了咱不做那么简单的东西。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra

糖小饼Halloween

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1小时30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

250 毫升

牛奶

40 克

炼乳

15 克

玉米淀粉

40 克

糖

90 克

面粉

按需

泡打粉

1 撮

芝士粉

步骤说明

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步骤 1

牛奶(250毫升) 、炼乳(40克) 、玉米淀粉(15克) 和糖(40克) 混合均匀；放入平底锅中中火加热。边加热边搅拌至淀粉糊化形成浓稠浆状奶糊；装入保鲜盒中。送入冰箱冷冻1个小时

步骤 2

从盒子里面扣出来；切成小块；每一块牛奶块上均匀拍上干淀粉备用。

步骤 3

面粉(90克) 、泡打粉(按需) 和牛奶调成厚面糊；奶块裹上面糊后下锅炸至两面金黄；捞出控油。撒上芝士粉(1撮) 即可

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！

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