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脆皮炸鲜奶
因为去年暑假做的黄油烫面戚风大受好评,不过娘亲说了咱不做那么简单的东西。
烹饪时间
1小时30分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
250
毫升
牛奶
•
40
克
炼乳
•
15
克
玉米淀粉
•
40
克
糖
•
90
克
面粉
•
按需
泡打粉
•
1
撮
芝士粉
步骤说明
1
.
牛奶(250毫升)
、
炼乳(40克)
、
玉米淀粉(15克)
和
糖(40克)
混合均匀;放入平底锅中中火加热。边加热边搅拌至淀粉糊化形成浓稠浆状奶糊;装入保鲜盒中。送入冰箱冷冻1个小时
2
.
从盒子里面扣出来;切成小块;每一块牛奶块上均匀拍上干淀粉备用。
3
.
面粉(90克)
、
泡打粉(按需)
和牛奶调成厚面糊;奶块裹上面糊后下锅炸至两面金黄;捞出控油。撒上
芝士粉(1撮)
即可
4
.
大功告成,可以开始享用啦!
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