香辣面饼

Name: 香辣面饼
Total time: 900 s
Yield: 6
Ingredients: 适量 干意大利细面条; 1 汤匙 淀粉; 1 汤匙 豆豉; 1 汤匙 大肠; 1 撮 盐; 1 撮 糖; 1 撮 五香辣椒粉

煮多剩下了的挂面很难再次食用，虽然加点水加热可以勉强把面条分开。

煮多剩下了的挂面很难再次食用，虽然加点水加热可以勉强把面条分开。

糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

15分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

适量

干意大利细面条

7 克

淀粉

15 毫升

豆豉

9 克

大肠

1 撮

盐

1 撮

糖

1 撮

五香辣椒粉

隐藏图片

步骤 1

煮熟的干意大利细面条(适量) 沥水；豆豉(15毫升) 放在大肠(9克) 中煸炒过后和淀粉(7克) 放在一起备用，加入少量水把淀粉调开

步骤 2

放入刚好能裹满所有淀粉糊的面条；搅拌均匀。可以适量再加盐(1撮) 、糖(1撮) 和五香辣椒粉(1撮) 调味；平底锅倒一层底油烧热后铺上面条。

步骤 3

用锅铲将表面压平；一面煎透之后翻面。两面都煎得到表皮焦脆即可。

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！