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芝心披萨
不过没时间去折腾那么多,原本昨天想发的黑椒鳕鱼排估计也没机会再发了。
烹饪时间
1小时30分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
200
克
高筋面粉
•
120
克
水
•
3
克
酵母
•
10
克
黄油
•
8
克
糖
•
3
克
盐
•
适量
鲜乳酪
•
适量
帕尔马干酪
•
1
撮
罗勒
, 切碎
•
1
撮
黑胡椒碎
•
适量
车打芝士
, 切条
•
适量
番茄酱
•
适量
马苏里拉芝士
, 切碎
步骤说明
1
.
高筋面粉(200克)
、
水(120克)
、
酵母(3克)
、
糖(8克)
和
盐(3克)
混合揉出膜之后再加
黄油(10克)
揉成光滑均匀的面团;一次发酵后排气滚圆擀扁;
鲜乳酪(适量)
去除表面白霉。中心部分又软又弹。塑型效果很好。
2
.
鲜乳酪中心部分切成粗条或者捏成粗条;饼底中间用筷子戳一堆孔。醒发20分钟;饼底抹一层薄
番茄酱(适量)
。铺上黄白两色的
车打芝士(适量)
3
.
再铺一层
马苏里拉芝士(适量)
;撒上
帕尔马干酪(适量)
;最后撒一些
罗勒(1撮)
和
黑胡椒碎(1撮)
送入烤箱烤熟;180℃得烤三四十分钟~
4
.
大功告成,可以开始享用啦!
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