步骤说明
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步骤 1
烤箱预热到175度。在汤锅里
黄油(1条)
，一边搅拌一边倒进
水(60毫升)
、
香草(5克)
和
蜂蜜(85克)
。
步骤 2
往搅拌碗里倒入
全麦面粉(270克)
、
泡打粉(按需)
、
苏打粉(2克)
、
蔗糖(110克)
、
肉桂(1克)
、
盐(3克)
搅拌均匀。如果你想做成可可曲奇饼就加入
可可粉(30克)
。
步骤 3
把液体混合物与干粉混合物倒在一起搅拌均匀形成面球状。
步骤 4
把面团铺在烤纸或撒有面粉的案台上擀成1/4英寸厚的面饼。用饼干模具切出动物的形状，然后放进铺有烤纸的曲奇烤盘里，烤10-12分钟。
步骤 5
如果你希望烤得脆点，就在饼干烤好后关掉烤箱，让饼干在烤箱里静置3-5分钟。这时你就可以做糖衣了。将
糖粉(110克)
、
香草(5克)
、
牛奶(40毫升)
混合搅拌成粘稠状。
步骤 6
在饼干上浇上糖衣，也可以不裹糖衣直接吃。
