步骤说明
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步骤 1
番茄(2个)
去皮、切成块。番茄洗干净，头上切十字刀，放入水中煮3分钟，捞出即可轻松去皮。
步骤 2
冷锅倒入橄榄油、小火加热后，将
大蒜(3瓣)
、
小米椒(2个)
炒香。
步骤 3
倒入
洋葱(1个)
，加少许
盐(适量)
，翻炒至洋葱变软，加入番茄，中火煮至番茄出水颜色变深。
步骤 4
加入
新鲜香菜(适量)
、红椒粉，再加入
基围虾(适量)
鱿鱼(适量)
，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
步骤 5
加入
椰浆(245克)
、
青椒(1个)
、
大葱(1颗)
，搅拌均匀，煮3分钟，加盐和糖调味。出锅前加入
柠檬(适量)
汁、
鱼露(30毫升)
。
